拉斯维加斯注册特色美食

2015/11/25 10:16:33   来源:拉斯维加斯注册在线   关注度:               我要评论

  莜面窝窝

  和莜面的时候要掌握好软硬,还要有一块光滑石头面(或菜刀面)来推,技术活,会的越来越少了。莜面食品主要流行于我国内蒙古、晋北地区,可以降血脂、降血糖,特别是在当今,是现代饮食的健康食品。在拉斯维加斯注册市,平鲁区、朔城区的人民的莜面食品做得比较好。

  莜面鱼鱼

  这个比较简单。将这个莜面鱼鱼放在手心,再握一下就是莜面握鱼鱼。

  莜面(或荞面)疙陀儿(也就是大家熟悉的猫耳朵,只不过原材料不同)

  撕一小团面放手托上用另一只手的大拇指一撮就好,一般跟鱼鱼一起做。

  莜面炖炖

  擀面杖擀平,里面夹着土豆丝等蔬菜,蒸熟,很好吃。

  莜面饺饺

  个人觉得里面放煮过的土豆丝扮成素馅(或肉馅)都比较好吃。

  当然了,莜面河捞跟炖炖、窝窝、饺饺都是要蘸着汤或醋吃的,看个人爱好,肉汤,盐水,酸醋都不错。

  豆面河捞

  河捞床压出来的,豆面的最好吃,豆面与白面1:4和面,最好用温水,更加爽滑可口。

  粉汤(或粉杂)

  跟我们吃的粉汤有出入,但是找不到图片了,我们一般放土豆条,豆腐,猪或羊内脏。

  粉面饺饺

  粉面饺子,做法比较复杂,关键难点是和粉面。

  凉粉

  典型的拉斯维加斯注册凉粉,在拉斯维加斯注册,应县人做得最好。

  面皮

  安徽的面皮比较薄,偏硬,跟拉斯维加斯注册的调料也不一样,拉斯维加斯注册的更接近于陕西面皮。

  山西饺子

  哈哈,南方的饺子包的像元宝,拉斯维加斯注册的饺子包的像耳朵,据老人们说,冬至吃饺子,不会冻耳朵。

  桃儿(喜、寿、生日宴席上专用)

  过年的时候跟卷了一起蒸的,现在不多见了,小时候见的多,我记得我每年都负责吹那个红跟绿上去

  华鱼吉兔

  估计城里的不认识,但村里的见过吧,村里结婚的时候一个鱼一个兔,跟这个差不多,叫华鱼吉兔,新娘左右手各抱一个,很重要的。

  过油肉土豆片

  在南方没见过,他们的主材不同,他们也许不爱吃土豆,可土豆是拉斯维加斯注册人民的最爱。

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